برای تقویت سیستم ایمنی بدن چی خوبه؟

برای این که بدن انسان بتواند یک عملکرد درست را داشته باشد نیازمند این است که از نظر ویتامین، کربوهیدرات، پروتئین و سایر مواد غذایی به خوبی تامین شده باشد. اما در برخی موارد مثل استرس، تغذیه ی نامناسب و... که سیستم امنیتی بدن ضعیف می شود، باکتری ها و ویروس ها حمله می کنند و فرد بیمار می شود.

1- مرکبات

همه ی ما بخوبی این را می دانیم که برای سرماخوردگی خوردن مرکباتی که دارای ویتامین C هستند، باعث افزایش سیستم امنیتی بدن می شود، از جمله میوه های مرکباتی که بیشتر مورد پسند افراد هستند میتوان به پرتقال، لیمو سبز، لیمو زرد، نارنگی و گریپ فروت اشاره کرد. بیاد داشته باشید که بدن ما امکان ذخیره کردن ویتامین C را ندارد بنابراین لازم است جهت حفظ سیستم ایمنی بدن، خوردن روزانه مقدار از این خوراکی ها را فراموش نکنید.

2- کیوی

کیوی از میوه های بسیار خوشمزه و پرفایده است که سرشار از پتاسیم، اسیدفولیک، ویتامین C و K می باشد.
ویتامین C موجود در کیوی باعث تقویت گلبول‌های سفید خون می‌شوند و هم‌زمان سایر مواد مغذی موجود در کیوی هم به عملکرد صحیح کلی بدن کمک می‌کنند. خوردن این میوه پرفایده را فراموش نکنید.

3- زنجبیل
توصیه می شود برای کاهش التهاب که منجر به گلو درد و دیگر ناراحتی های التهابی می شود، زنجبیل مصرف کنید، خوردن این ماده خوراکی منجر به کاهش حالت تهوع شده و در تهیه ی دسر ها، شیرینی ها و سایر خوراکی ها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. زنجبیل در این نوع خوراکی ها موجب تجمع حرارت در فرم جینجرول که نوعی کپسایسین است گردیده و موجب کاهش خواص کلسترول می شود.

4- ماست

ماست از جمله خوراکی هایی هست که بسیار مورد مصرف قرار میگیره و سرشار از ویتامین D هست، اما بیاد داشته باشید که در انتخاب نوع ماست مصرفی نکاتی است که باید رعایت کنیم:

از ماست هایی استفاده کنید که دارای باکتری های فعال (نه باکتری های مضر) هستند. باکتریای مضر موجود در شیر، هنگام پاستوریزه شدن و تخمیر (جهت تبدیل به ماست) بکلی از بین می روند. باکتری های مفید فعال یا همان پروبیوتیک موجب شبیه سازی نبرد سیستم ایمنی بدن با بیماری ها می شوند.

5- زردچوبه

زردچوبه از جمله ادویه هایی است که در تهیه اکثر غذاها از آن استفاده می کنیم، خبر خوب هم اینه که تجمع زیاد کورکومین در این ادویه (که موجب رنگ زیبای آن شده) در کاهش آسیب‌های ناشی از تمرینات ورزشی به عضلات مؤثر می باشد. جالب است بدانید برای مدت های طولانی از زردچوبه به عنوان یک ماده ی ضدالتهابی در درمان بیماری‌های آرتروز و آرتریت روماتوئید استفاده می شده است.


 

6- تخمه آفتابگردان

تخمه‌ خوش طعم و دوست داشتنی آفتابگردان سرشار از مواد مغذی از قبیل فسفر، منیزیم ویتامین E و B-6و یک آنتی اکسیدان قوی است. در حفظ عملکرد سیستم ایمنی بدن و تنظیم آن ویتامین E نقش موثری دارد، این ویتامین را در آووکادو و سبزیجاتی که دارای برگ های تیره هستند می شود یافت.

7- اسفناج

اسفناج با دارا بودن ویتامین C، بتاکاروتن های متعدد و آنتی اکسیدان توانایی بدن را در مواجه با عفونت ها افزایش می دهد. از پخت زیاد اسفناج خودداری کنید تا مواد مغذی موجود در آن از بین نرود.

8- کلم بروکلی

کلم بروکلی جزو سودمندترین و پرفایده ترین سبزی ها به شمار می رود. این سبزی مملو از ویتامین ها (ویتامین A، ویتامین C، ویتامینE)، آنتی اکسیدان ها و فیبر هاست. اما در پخت این سبزی همانند اسفناج دقت کنید، آن را خیلی کم و ملایم بپزید تا خاصیت مواد مغذی آن حفظ شود.